各地豬肉價格持續上漲 養豬牛市或改變豬行業新格局

　　非洲豬瘟傳入我國，已有一年時間。一年來，農業農村部關于非洲豬瘟的指導方針也有所變化，從最初的“堅決打好打贏非洲豬瘟殲滅戰”，到2019年1月的“確保打好打贏非洲豬瘟防控攻堅戰”，再到7月的“堅決打好打贏非洲豬瘟防控攻堅戰、持久戰”。這場疫情在沖擊國內生豬養殖業秩序的同時，也在重塑國內養豬行業的新格局。

　　眾所周知，豬肉是重要的“菜籃子”產品，非洲豬瘟疫情發生以來，豬肉市場波動始終是各方關注的熱點。梳理這一年來的豬價變化可以發現，產能下降提前終結了豬價下行的周期，使得豬價“牛市”更長，且幅度更大。非洲豬瘟發生初期，大量生豬被動淘汰，再加上農業農村部嚴禁生豬調運，這直接導致大豬無法按時出欄變現，養殖場無法獲得仔豬補欄。同時，大豬的持續喂養，致使養殖場現金流緊張，大豬占有豬舍客觀上也限制了仔豬補欄，從而引發仔豬價格下跌。繁育虧損，大量的母豬被動淘汰。而出于對疫情的擔憂，居民也減少了豬肉消費，這也增加了生豬銷售的難度。

　　豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響。據農業農村部數據顯示，2018年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。在行業內，能繁母豬存欄同比降幅以5%為預警線%。按照生豬的生產規律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個月的時間，2018年10月份生豬基礎產能下降，導致2019年6、7月份開始，生豬供應減少問題顯現，價格持續上漲。

　　據了解，7月全國生豬價格呈“漲-穩-漲”走勢，外三元出欄均價為18.28元/公斤，環比漲幅為11.26%，同比漲幅為46.24%。卓創資訊生豬分析師王凌云表示，進入7月，華南缺豬情況日漸嚴重，本地規模場率先領漲，并帶動周邊市場豬價上行，而北方高價區受西南低價產品沖擊，價格漲勢緩慢;進入中旬，豬價橫盤整理，部分地區散戶大量拋售，高價區屠企減量壓價，豬價漲勢暫時停滯;及至下旬，西南低價區強勢追漲，拉高全國均價水平，豬價再度上行。豬源供應持續緊張，豬價上漲已成定局，預計8月生豬價格或震蕩上漲，高點或出現在月中旬及月末，價格在20.80——20.92元/公斤之間。

　　政府所采取的一系列政策應急措施，在影響未來豬周期走勢的同時，也將對整個行業產生更為深層次的影響。

　　在分析師馮永輝看來，中國生豬市場此前是通過大生產、大消費、大流通的方式，在全國范圍內競爭配置資源。而在非洲豬瘟出現后，政府采取了活豬跨省禁運的嚴厲措施，市場將只能在區域范圍內競爭配置資源。比如，近年來出現的“南豬北養西進”戰略布局，以及延續多年的全國“活豬大流通”格局都因此調整。疊加國內外多重因素的影響，整個生豬產業鏈上，從上游的大豆、飼料、獸藥疫苗，再到下游的屠宰加工、豬肉進出口，還有替代品等一系列環節都將產生連鎖反應。

　　據悉，大型生豬養殖企業普遍在今年一季度出現大幅虧損，整個行業也開始迎來新的整合期。布瑞克·農產品集購網研究總監林國發稱，集團化企業整體布局會進行調整，中等規模企業會進行區域內的調整，中小散戶將會加速退出。大企業生豬存欄量受非洲豬瘟的影響比較大，后期是否能兌現前期的業績預期，還有待觀察。

　　同時，本輪疫情導致生豬產能出現新的布局。在生豬養殖中，主要的成本是飼料。前期生豬產能較少的飼料集團，可能會加快產能布局，分享本輪豬價牛市所帶來的紅利。從相應政策及配套支持方面，促進行業在疫情減弱或者消滅后，快速恢復產能，也已成為全行業共識